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[이슈꿀TIP] 겨울철 별미, ‘시래깃국’ 만들기

기사 등록 2017-01-20 07:22

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[이슈데일리 전예슬기자]

▶남자 굽, 5cm 안팎이 대세

남성 신발의 굽은 높아지고 있다. ‘스니커즈에 통굽’을 대거나 높다란 판 위에 신발을 올려놓은 듯한 ‘플랫폼 슈즈’, 사각형의 굵은 굽을 단 ‘첼시 부츠’ 등이 대부분이라고 한다. 반면, 남성에 비해 키에 대한 압박이 크지 않은 여성들 사이에선 편안함을 강조한 낮은 굽 신발이 대세라고 한다.

▶디저트, 여대(女大) 앞에 많다

달콤한 초콜릿을 듬뿍 올린 식빵과 생크림을 리본처럼 묶어 내놓은 프랑스 인기 디저트 생토노레(Saint Honore), 층층이 쌓인 커스터드 크림이 인상적인 밀푀유(millefeuille)까지 다양한 디저트가 인기다. 일반 카페에선 맛보기 어려운 아포가토(affogato) 녹차와 수제 머랭(meringue)의 달콤함이 가득 녹아든 무지개 카푸치노도 여대생들에게 사랑받는 인기 디저트라고 한다. 달콤함과 상큼함, 고소함을 동시에 맛볼 수 있는 마카롱 역시 맛과 열량, 모양에 민감한 여대생은 물론, 일반인들에게 좋은 반응을 얻고 있다.

▶디지털 필기구

요즘 이렇게 아날로그 필기구에 최신 기술을 접목시킨 디지털 제품이 잇따라 등장하고 있다. 펜에 적외선 카메라를 달아 쓴 글이 모바일 기기로 전송되는가 하면, 한쪽 끝은 종이, 다른 쪽은 태블릿 PC에서 사용할 수 있는 디지털 연필도 주목받고 있다.

▶오늘의 한 끼, ‘시래깃국’

필요한 재료는 소고기와 시래기, 요즘 마트에선 손질된 시래기와 식용유, 참기름, 고춧가루, 간장, 액젓이 있을 땐 액젓도 준비한다.

1. 냄비에 식용유와 참기름을 같은 비율로 넣고 소고기를 볶는다.
2. 고기가 익으면 고춧가루를 넣고 재빠르게 볶아 고추기름을 만든다.
3. 고춧가루가 금방 타기 때문에 물을 미리 준비했다 바로 넣어준다.
4. 잘게 썬 시래기와 다진 마늘, 국간장을 넣고 중불에 끓인 후 칼칼한 맛을 원할 땐 청양 고추나 대파를 썰어 넣고, 액젓으로 간하면 된다.

(사진=MBC 캡처)

전예슬기자 jeonys0226@naver.com