[À̽´²ÜTIP]»ç¿ë ±âÇÑÀÌ Á¤ÇØÁø 'ÀÇ¿ÜÀÇ ¹°°Ç'
±â»ç µî·Ï 2017-04-17 07:11
Copyright ¨Ï Issuedaily. Áñ°Ì°í ½Å³ª°í À¯ÀÍÇÑ ´º½º, À̽´µ¥Àϸ®(www.issuedaily.com) ¹«´Ü ÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö
[À̽´µ¥Àϸ® À¯ÁöÀ±±âÀÚ]
¢º ¼¼°è 3´ë Áø¹Ì Æ®·òÇÁ Àú·ÅÇÏ°Ô Áñ±â´Â ¹æ¹ý
°ÅÀ§ÀÇ °£ Ǫ¾Æ±×¶ó(foie gras), ö°©»ó¾îÀÇ ¾Ë ijºñ¾Æ(caviar)¿Í ÇÔ²² ¼¼°è 3´ë Áø¹Ì·Î ²ÅÈ÷´Â ¼Û·Î¹ö¼¸ Æ®·òÇÁ(truffe). 1kg¿¡ 300¸¸ ¿øÀ» È£°¡ÇÒ Á¤µµ·Î ºñ½Î´Ù. ÀÌ¿¡ °ªºñ½Ñ Æ®·òÇÁ¸¦ »ó´ëÀûÀ¸·Î Àú·ÅÇÏ°Ô Áñ±â´Â ¹æ¹ýÀ» °ø°³ÇÑ´Ù. ¹Ù·Î, Æ®·òÇÁ °¡°ø ½ÄÇ°À» »ç¿ëÇÏ´Â °Í. Æ®·òÇÁ ¿ÀÀϺÎÅÍ, ¼Ò±Ý, Ä¡Áî, Æ®·òÇÁ¸¦ Àß°Ô ´ÙÁ® ¼¯Àº ²Ü, ÆĽºÅ¸, ¹ß»ç¹Í, ÀýÀÓ±îÁö Á¾·ùµµ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθôÀ̳ª ¹éÈÁ¡ ½Ä·áÇ° ¸ÅÀå µî¿¡¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À½½Ä¿¡ Á¶±Ý¸¸ ³Ö¾îµµ Æ®·òÇÁÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
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¸ðÀÚ°¡ ´Þ¸° ¿Ê, Èĵå. °°Àº ¿Êµµ ²ö ¸Å´Â ¹ý¿¡ µû¶ó ½ºÅ¸ÀÏÀÌ È® ´Þ¶óÁø´Ù. ÈÄµå ²öÀ» ¿øÇÏ´Â ±æÀ̸¸Å Àâ¾Æ ¹Ý Á¢°í ¾Æ·¡¿¡¼ºÎÅÍ 3¹ø Á¤µµ °¨¾Æ ¿Ã¸°´Ù. ²öÀÇ ³¡ ºÎºÐÀ» ³»·Á ¾Æ·¡ »ý±ä µ¿±×¶õ ºÎºÐ¿¡ ½ï. ±Í¿±¿î ºÐÀ§±â¸¦ ¿¬Ãâ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ²É ¸ð¾çÀÇ ¸Åµìµµ »ìÆ캸ÀÚ. ¾çÂÊ ²öÀ» ±³Â÷ÇØ Ã³À½¿£ ´Ü´ÜÇÏ°Ô, µÎ ¹ø°´Â Á¶±Ý ´À½¼ÇÏ°Ô ¹´Â´Ù. ¿À¸¥ÂÊ ²öÀ» °í¸® ¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µé¾î ³¡À» ¹Àº »çÀÌ·Î ³Ö°í, ¿ÞÂʵµ °°Àº ¹æ¹ýÀ» ¾´´Ù. ´Ù½Ã ¿À¸¥ÂÊ, ¿ÞÂÊ ¹Ýº¹ÇØÁÖ¸é ²É ¸ð¾çÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. ¿äÁò¿£ ²öÀº ¹°·Ð, ²ö ³¡¿¡ ´Ù´Â Àå½ÄÀÎ ½ºÆ®¸µ º§µµ ½±°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ²ö »ö±òÀ̳ª ¸ð¾ç, Àå½Ä Çϳª¸¸ ¹Ù²ãµµ »õ ¿Ê ´À³¦À» ¿¬ÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
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À¯ÁöÀ±±âÀÚ jiyoon225@
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