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'집밥 백선생' 백종원, 전찌개 팁공개 "새우젓으로 간맞춰라"

기사 등록 2015-09-29 22:12

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[이슈데일리 임수연기자] '집밥 백선생' 백종원이 전찌개의 포인트로 새우젓을 강조했다.

29일 오후 9시 40분에 방송된 tvN '집밥 백선생'(백종원 윤상 김구라 송재림 윤박 진행)에서는 남은 명절음식 활용법이 공개됐다.

백종원은 얼큰한 전찌개의 레시피를 공개했다. 앞서 요리를 하기 전, 백종원은 "전찌개는 모양을 잡고 시작한다"라며 팁을 공개했다.

이어 낮은 냄비에 양파를 썰어서 깔고, 그 위에 전을 썰어서 세워서 빼곡히 담는다. 그 위에 쌀뜨물을 붓고 새우젓 국간장을 얹는다.

백종원은 특히 새우젓에 대해 "최고의 재료예요. 전 찌개의 느끼함을 잡는 게 새우젓이다. 없으면 액젓을 넣으면 된다"고 말해 눈길을 끌었다.

한편, '집밥 백선생'은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다.

이슈팀 micahyesung@